小鸡考考你与等量牛奶相比奶酪的蛋白质含量

小鸡考考你，生活中与等量牛奶相比奶酪的蛋白质含量是高还是低，今天的支付宝蚂蚁庄园小鸡答题中，关于相同重量的牛奶和奶酪，哪一个的蛋白质含量会更高呢？想知道关于4月29日的正确答案，赶紧和小编一起来看看吧。

小鸡考考你:与等量牛奶相比，奶酪的蛋白质含量

正确答案：更高

答案解析：奶酪相当于浓缩的奶制品,同样重量的产品，奶酪比牛奶的营养更多，蛋白质含量更高。此外，奶酪在发酵过程中，其中的乳糖大部分被分解为葡萄糖和半乳糖，所以奶酪中的蛋白质更利于人体消化吸收。

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